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      重慶廚房電器設備廠家:集成灶的基本知識

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      重慶廚房電器設備廠家:集成灶的基本知識

      2020-12-08

        一,什么是集成灶?

        概念:集成灶是一種新型的家用組合式廚房電器。它是把吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等四種基本功能組件組合為一體的一種組合灶具,國標開頭字母簡寫為JCZ(Y/T/R)。各個廠家根據自己的研發和生產理念,大多在自己的產品上整合和添加了不同的功能和組件,例如:電磁爐、微波爐、烤箱、蒸爐等等。具有了抽排油煙效果好、空間節約、操作方便、整體性好等優點。

        二,集成灶有哪些種類?

        煙機:從結構上看,油煙機是它的核心組件,各廠家生產的集成灶都大同小異。集成灶根據其排油煙的方式可基本分為下吸(深井)式、側吸式和折疊(鋼琴)式三種。在此基礎上,因結構組成的不同,又派生出一些不同的種類,諸如:三面吸、混合吸、直立式、分體式、升降式等等。

        灶具:從使用上看,灶具是它的主要功能件。分為單灶、雙灶;或者按照燃燒方式的不同,分為雙氣、一氣一電、一氣一紅外、雙電灶等等;

        功能件集合:除了以上分類方法,還有一種通用的,根據每個機型整合的功能件數量來分類的方法。例如:這個機型整合了吸油煙(煙機)功能、燃燒(灶具)功能、消毒柜,那么,這個機型稱為三合一集成灶;再加上一個儲物柜,就是四合一;再多了電磁爐,就稱為五合一……以此類推。需要說明的是,并不是整機集合的功能件越多越好,關鍵還要看各功能件的使用效率、質價比、以及整機運轉的效能如何。衡量的客觀標準只有一個:結構、控制是否合理,性能是否穩定?

        集成灶基礎知識

        1.集成灶功能特點

        集成化:集成了吸油煙機、燃氣灶、消毒柜和烤箱等功能;模塊化:把集成的眾多功能設計成獨立的模塊進行不同組合;智能化:直觀地根據面板的提示進行自己的個性化選擇。

        2.集成灶工作原理

        側吸式采用側吸的方式,油煙經過側面的油煙凈化器,從而起到油煙分離和吸進油煙的效果。環吸式是微空氣動力學原理,在鍋沿平面上將氣流經過精心組織形成高速空氣流休隔膜,采用深井倒吸、下排風等方式。[詳細]

        3.集成灶的優缺點

        優點:組合式、高效率吸油煙效果、低噪音、微電腦控制、操作簡單方便、節省空間、安全系數高。

        缺點:環吸式外觀上看深凹下陷,擦洗不方面,其次環吸的方式,吸風口緊貼油煙發生點,容易吸走一部分熱量,并且如果吸力過高,不慎將火苗吸入灶內,容易造成事故。有些產品不好做衛生打掃,不能和廚房櫥柜做整體風格配套,集成灶是走下面排煙會破壞櫥柜柜體等。


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